Svět práce - kváskování s deváťáky
Napsal uživatel Anonym (neověřeno) dne 27. duben 2018 - 19:00.Proč pečení bez kvasnic?
Do kváskového těsta dáváme pouze mouku, vodu, sůl, případně další přísady na sladké pečení a necháme kynout. Doba vykynutí je mnohem delší než při použití kvasnic. Během ní probíhají v těstě procesy, které způsobí, že hotový výrobek je stravitelnější a má vyšší výživovou hodnotu. ...číst dál about Svět práce - kváskování s deváťáky