Ceny stravného, Provozní řád školní jídelny, Ovoce do škol

 

Změny ve školní jídelně

 

Od září loňského roku vykonává funkci hlavní kuchařky paní Ludmila Kořenková, nahradila paní Janu Juráňovou, která v lednu 2010 odešla do důchodu.

V kuchyni dále pracují jako kuchařky paní: Ludmila Štefková, Marie Daňková, Marie Havlíková a Jarmila Babicová.

Vedení jídelny v říjnu 2009 převzala  Zdeňka Ostruszková.

 

 

____________________________________________________________________________________________________________

 

Chtěla bych upozornit:

- důležitá informace pro rodiče dětí na prvním stupni ZŠ – na projekt   

 

“OVOCE DO ŠKOL“,

do kterého se naše škola přihlásila a zapojila v březnu tohoto roku.

 

Tento projekt je vymezený nařízením vlády č. 478/2009 Sb o stanovení některých podmínek pro poskytování podpory na ovoce a zeleninu a výrobky z ovoce a zeleniny pro děti ve vzdělávacích zařízeních.

 

Vztahuje se na žáky prvních až pátých ročníků základních škol.

 

 Úkolem tohoto projektu je především přispět k trvalému zvýšení spotřeby ovoce a zeleniny, vytvořit zdravé stravovací návyky ve výživě dětí, bojovat proti epidemii dětské obezity a zvrátit klesající spotřebu ovoce a zeleniny, která je tolik potřebná pro zdravý vývin našich dětí.

 

Dodávané produkty děti z cílové skupiny dostávají zdarma. Předmětem podpory jsou čerstvé ovoce a zelenina bez obsahu přidaných cukrů, tuků, soli, sladidel a konzervantů.

 

V letošním roce v tomto projektu pokračujeme, i když už bohužel pestrost a množství ovoce a zeleniny nebude tak bohatá, jako v předešlém roce , kdy měly děti  možnost ochutnat několik druhů jablek, hrušek, obdržely hrozny, hrušku NASHI, banány, jahody, mandarinky, ovocné šťávy, ředkvičky, v poslední dodávce dokonce  i celý ananas.

Letos se přihlásilo mnoho nových škol, ale částka vyčleněná evropskou komisí a českým státem zůstává stejná jako v minulém období.

 

Ve Valašské Polance 7. října 2010                                                           

 

Zdeňka Ostruszková

 _______________________________________________________________________________________________________________________

 

Ceny stravného platné od 1. 9. 2010 ŠJ Valašská Polanka

 

 

Strávníci jsou do jednotlivých kategorií zařazováni podle věku, kterého dosáhnou v daném školním roce s tím,

že školní rok trvá od 1. září do 31. srpna včetně, dle vyhlášky č. 107/2005

 

MŠ  3 – 6 let      27,- Kč/den

MŠ   7-10 let      31,- Kč/den

7  - 10 let            19,- Kč/den

11-14  let            22,- Kč/den

15-18 let             25,- Kč/den

 

 

Cizí strávníci      46,- Kč/den a to:

 

28,- Kč finanční norma na nákup potravin

10,- Kč mzdové náklady

  7,- Kč provozní náklady

  1,- Kč zisk

 

 

Vyhotovila:                                          

Zdeňka Ostruszková

vedoucí  ŠJ

 

 

Se souhlasem ředitelky školy:    Mgr. Naděždy Hajdové

 

Ve Valašské Polance 24. 8. 2010

 

______________________________________________________________________________________________________________

Provozní řád školní jídelny ZŠ Valašská Polanka

Provozní řád vychází především z vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, vyhlášky č.108/2001 Sb. Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví hygienické požadavky na prostory a provoz škol, předškolních zařízení a některých školských zařízení, vyhlášky č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných a provozního řádu školy.

Podle vyhlášky č. 107/2005 Sb. o školním stravování jsou žáci zařazováni do výživových norem a finančních limitů rozhodných pro stanovení výše stravného podle data narození. Do věkových skupin jsou žáci zařazováni na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle bodů 1. až 4 . školského zákona č. 561/2004 Sb. Podle § 24 tohoto zákona školní rok začíná 1. září a končí 31.srpna následujícího kalendářního roku.

·         Každý zájemce o stravování vyplní písemnou přihlášku a odevzdá v kanceláři ŠJ.

·         Žáci vstupují do jídelny po třídách v doprovodu učitele a to v době od 11.10 – 13.30 hodin. V případě konání mimořádných akcí i jinak dle dohody.

·         Jídlo do jídlonosičů se vydává pro děti pouze první den nemoci, další dny se odhlásí nebo nahlásí vedoucí jídelny a musí se doplatit provozní a mzdové náklady ve výši 16,- Kč k ceně oběda. Zaměstnanci mají nárok na dotovaný oběd v případě, že odpracují alespoň 3 hodiny, po dobu nemoci, dovolené, služební cesty nebo náhradního volna musí uhradit náklady na oběd v plné výši nebo oběd odhlásit.

·         Stravné na další měsíc se prodává poslední dva dny v měsíci na následující měsíc u hotovostní platby, u inkasa o týden dříve. Odhlášku stravného si strávníci provádí buď sami na terminálu, osobně nebo telefonicky u vedoucí ŠJ a to nejpozději den předem do 14.00 hodin. Přeplatky se vyrovnávají každý měsíc.

·         Pokud strávník zapomene nebo ztratí čip, nahlásí tuto skutečnost vedoucí jídelny. Ztracený čip je se musí zablokovat aby nedošlo k jeho zneužití a je potřeba zakoupit nový za  zálohu 100,- Kč. Nalezené čipy proto odevzdejte v kanceláři nebo u výdejního okénka aby mohly být vráceny a odblokovány. V případě zapomenutého čipu musí vedoucí jídelny osobně odčipovat oběd v terminálu.

·         Jestliže se strávník už nebude stravovat, nahlásí tuto skutečnost v kanceláři ŠJ, případně odevzdá  čip, bude mu vrácena 100,-korunová záloha a přeplatek stravného.

·         Strávník si u okénka nahlásí, kolik chce. Jestliže nemá polévku, nemá nárok na přídavek hlavního jídla. Ovoce nebo moučník konzumuje v jídelně.

·         Strávníci jsou povinni se chovat při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly při stolování.

·         Problémy nebo své připomínky k pokrmům strávník hlásí vedoucí jídelny. Také technické nebo hygienické závady.

·         Výdej pro cizí strávníky do jídlonosičů je v době od 10.50 –11.10 hodin. Po tuto dobu nesmí být výdej stravy pro děti ze ZŠ.

 Ve Valašské Polance 21. 8. 2008

__________________________________________________________________________________________________________________________

 

O školní jídelně

Školní jídelna funguje při základní škole od jejího otevření v roce 1974. Po celou dobu vykonává funkci hlavní kuchařky paní Jana Juráňová. Dále v kuchyni pracuje jako kuchařka  Vlasta Šimarová, Ludmila Kořenková, Marie Daňková a Marie Havlíková, která zastupuje za Ludmilu Štefkovou po dobu mateřské dovolené. Vedení jídelny převzala Marcela Matušincová v roce 2002 po paní Ludmile Jančárové, která zde pracovala 27 let.

V jídelně se připravují obědy nejen pro děti a zaměstnance školy, ale také pro cizí strávníky a dvě doplňková jídla pro mateřskou školu. Denně je to okolo 430 obědů a 60 svačinek. Jídlo pro MŠ také dovážíme.

Kuchyň prošla v roce 2002 nákladnou rekonstrukcí za 5 500 000 Kč aby splňovala přísná nařízení dle norem Evropské unie. Nové technologické vybavení nám umožňuje připravovat jídla, jejichž přípravu bychom v původní staré kuchyni nemohli z technických důvodů pro tak velký počet strávníků realizovat.

Dnešní doba nám dává při přípravě jídel daleko větší volnost a možnosti, přesto se stále školní stravování musí řídit vyhláškou č. 107/2005 Sb. o školním stravování, kde jsou stanoveny limity spotřeby vybraných druhů potravin, které musíme každý měsíc splnit a které jsou pro nás závazné. Dalším výrazně omezujícím faktorem skladby obědů je finanční limit. Zvýšené DPH způsobilo růst cen základních potravin a také sezónní výkyvy u cen masa, brambor a zeleniny nám někdy připraví nelehké chvilky při sestavování jídelníčku.

Přesto je naším hlavním cílem co největší počet spokojených strávníků – všem vyhovět vzhledem k věkovému rozpětí 3 –100 let snad ani nejde.

Marcela Matušincová